Sei mai stato in Spagna e hai assaggiato i famosi churros? Ora puoi portare un po' di Spagna nella tua cucina! Scopri come preparare questi deliziosi dolcetti fritti croccanti e ricoperti di zucchero direttamente a casa tua!
I churros sono tipici della tradizione culinaria spagnola e sono molto popolari anche in Sud America, in particolare in Argentina. Sono perfetti da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnati da una tazza di cioccolata calda. In Spagna, sono così amati che esistono delle churrerías, pasticcerie specializzate nella loro preparazione.
La ricetta per preparare i churros a casa
Ecco come preparare i churros seguendo la ricetta di Roberta Ceschi, tratta dal libro "Torte della nonna, dalla tradizione ricette dolci per ogni momento" pubblicato da Moka Edizioni.
Ingredienti (per 12-14 churros):
- 250 ml di acqua
- 125 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
1. In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il sale e lo zucchero.
2. Aggiungi la farina a pioggia e mescola energicamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Trasferisci l'impasto in una sac à poche con una bocchetta a stella.
4. Scalda l'olio di semi in una padella a bordi alti.
5. Quando l'olio è caldo, forma i churros direttamente nella padella, facendo cadere l'impasto a forma di bastoncino e tagliandolo con delle forbici.
6. Friggi i churros fino a quando non saranno dorati e croccanti.
7. Scola i churros su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Cospargi i churros con dello zucchero a velo e servili ancora tiepidi.
Ecco a te, i tuoi churros fatti in casa sono pronti per essere gustati!
Personalizza i tuoi churros
Non dimenticare, questa è solo una delle tante ricette disponibili per preparare i churros. Puoi personalizzarli a tuo piacimento, aggiungendo aromi come la cannella o la vaniglia, oppure farcendoli con crema alla cioccolata o al caramello. Il bello della cucina è proprio questo: lasciarsi ispirare e divertirsi!
Se sei alla ricerca di altre deliziose ricette per la merenda dei bambini, non esitare a dare un'occhiata alle nostre proposte. Troverai tanti dolcetti golosi e facili da preparare che faranno felici grandi e piccini.
Non aspettare ancora, corri in cucina e prepara i tuoi churros fatti in casa. Siamo sicuri che saranno un successo e ti faranno sentire un vero chef spagnolo! Buon appetito!
La cucina è un'arte, come affermava il celebre chef francese Auguste Escoffier. I churros, dolcetti fritti tipici della tradizione spagnola, sono un esempio perfetto di come questa arte possa unire semplicità e gusto. Prepararli in casa è un'esperienza gratificante e divertente, che ti permette di assaporare questi deliziosi dolcetti quando sono ancora tiepidi e croccanti. Quindi, cosa aspetti? Metti le mani in pasta e delizia il tuo palato con un po' di dolcezza spagnola!