Scopriamo insieme l'eritritolo, il dolcificante naturale che ha conquistato tutti. Se sei un amante del dolce ma vuoi limitare l'assunzione di zuccheri, allora devi assolutamente conoscere questo prodotto straordinario!
Cos'è l'eritritolo?
L' eritritolo è un dolcificante naturale, simile allo zucchero per aspetto e sapore, ma con un numero di calorie significativamente inferiore. Questo lo rende perfetto per diversi tipi di dieta, dalla dieta del diabetico a quella dello sportivo, o semplicemente per chi vuole mantenere un regime alimentare salutare.
Da dove viene l'eritritolo?
Questo dolcificante si ottiene dalla fermentazione degli zuccheri presenti in frutta e altri alimenti vegetali. Lo si trova principalmente in meloni, pere, uva, formaggi e pistacchi. È anche noto come E968.
Come si usa l'eritritolo?
L' eritritolo ha un alto potere dolcificante e non altera il sapore finale delle bevande o delle preparazioni a cui viene aggiunto. Per dolcificare come lo zucchero, dovrai usare un po' più di eritritolo, ad esempio se stai cercando di sostituire 100 g di zucchero, dovrai utilizzare circa 130 grammi di eritritolo.
Controindicazioni dell'eritritolo
Nonostante i suoi benefici, l'eritritolo può avere alcuni effetti collaterali se assunto in dosi eccessive, tra cui mal di testa, dolori allo stomaco e un eccesso di gas. Ma non preoccuparti, in generale gli utenti tollerano meglio l'eritritolo rispetto ad altri dolcificanti.
È sicuro l'uso dell'eritritolo?
L' eritritolo non è pericoloso se consumato con moderazione. Ma attenzione, se ne consumi troppo e per un lungo periodo, potrebbe causare problemi gastrointestinali. Al momento, non ci sono prove scientifiche che lo collegano al cancro.
Dove trovare l'eritritolo?
Puoi trovare facilmente l' eritritolo online, su vari e-commerce, in diverse forme: liquido, a velo o in cristalli. Puoi trovarlo anche nei supermercati, anche se la varietà potrebbe essere minore.
Cosa puoi fare con l'eritritolo?
Ora che conosci i segreti dell'eritritolo, puoi sperimentare nuove ricette dolci e salate. Puoi preparare dei deliziosi biscotti, una marmellata golosa, una torta irresistibile o una crema al limoncello da leccarsi i baffi.
Quindi, cosa aspetti? Prova subito l' eritritolo e scopri il piacere di dolcificare senza sensi di colpa!
La tua esperienza con l'eritritolo
E tu, hai mai provato l' eritritolo come dolcificante? Cosa ne pensi? Ricorda, come diceva Arthur Rubinstein, "La dolcezza della vita dipende solo da noi stessi."
L'uso dell' eritritolo come dolcificante naturale sta diventando sempre più popolare tra coloro che cercano di limitare l'assunzione di zuccheri o perdere peso. Tuttavia, come ogni altro alimento, ha alcune controindicazioni ed è importante usarlo con moderazione. Nonostante le sue interessanti proprietà, al momento non ci sono prove scientifiche che l' eritritolo sia cancerogeno. Puoi acquistare facilmente l' eritritolo online o nei supermercati, e può essere utilizzato per dolcificare bevande calde, dolci e preparazioni salate.